Menu de Pâques 42.00€
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Mise en bouche - Toasts beurre salé à la Truffe
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Ceviche d'Espadon aux agrumes, poivre de Timut
ou
Œuf Mollet, crème d'asperges du pays
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Gigot d'agneau , cuisson basse température, crème de Romarin et sa garniture de légumes
ou
Pavé de Veau sauce Morille et sa garniture de légumes
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Tentation du Fromager (Suppl. 3.00€)
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Poire Pochée en Belle Hélène
ou
Feuilletine aux fraises et son coulis